Nuestros viñedos

La hacienda Musignano di Andreoli y C tiene una tradición larga en el campo de la producción del vino y de la uva, y estaba en la lista de los productores del vino Trasimeno DOC hasta finales de los años 80. Las vides usadas para la producción de vinos rojos eran Sangio­vese (60-80%), junto con Ciliegiolo, Gamay, Malvasia del Chianti y Trebbia­no Toscano, mientras que la producción del vino blanco utilizó las vides siguien­tes: Trebbiano Toscano (60-80%), Mal­vasia del Chianti e Verdello. Además de los vinos del doc. en el nivel del arte­sano a la cantidad pequeña de vinsanto fue producido de las uvas que se hacen para marchitar (ita. appassire) en una localización conveniente. Vinsanto fue mantenido aproximadamente 5 años los barriletes (barriles pequeños) antes de que fuera embotellado.

Debido a las varias razones, durante el centro de los años 80 uno decididos pa­ra parar la vinificación y por lo tanto el vino y viñedos consiguió menos impor­tancia.

Sin embargo, recientemente el comen­zar a partir del año 2002, después de que los problemas con respecto a la generación cambien, tiene comenzó un nuevo proceso que mire para aumentar el valor de viñedos y de la producción de la uva. Esto ha significado una subs­titución progresiva de las viejas vides, de que había llegado a ser poco eco­nómico, con las vides nuevas: Cabernet Savignon, Sangiovese y Merlot.

El replantation tiene consentimiento nos­otros para adoptar los tipos de la producción que son más racionales y modernos, la distancia de plantas es más estrecha que da la posibilidad para adoptar maneras más modernas de la producción que nos ayuda a salvar en costes y trabajo. Sin embargo, esto tie­ne ningún significado que todos los ele­mentos de la tradición se han abando­nado, puesto que todavía tenemos un viñedo en una cuesta de la colina, que se ha hecho solamente con los pos­tes de la castaña.

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