I nostri vigneti

L'azienda Agraria Musignano di An­dreoli G. e C. s.s. ha una lunga tra­dizione in campo vitivinicolo, che l'ha vista iscritta all'elenco delle aziende produttrici del DOC del Trasimeno e produttrice di vini fino agli anni ottanta. I vitigni impiegati per i vini rossi erano il Sangiovese (60-80%), uniti al Cilie­giolo, Gamay, Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano, mentre per i vini bianchi venivano utiliz­zati Trebbiano To­scano (60-80%), Malvasia del Chianti e Verdello. Inoltre veniva prodotto a livello artigianale un vinsanto rea­lizzato esclusivamente con l'impiego di uve fatte appassire dopo averle appese in un locale adeguato, vinsanto che restava 5 anni nei caratelli prima di essere imbottigliato.

Per alterne vicende, dalla meta degli anni '80 l'azienda ha smesso di vinifi­care in proprio, dedicando un minore interesse al comparto vitivinicolo.

Recentemente, a partire dal 2002, una volta superate le difficoltà legate al ri­cambio generazionale, è iniziata un'o­pera di valorizzazione del settore vitico­lo, che ha visto la progressiva sostitu­zione dei vecchi vigneti azien­dali, ormai resi antieconomici dall' ele­vato numero di fallanze, con nuovi vigneti, destinati alla produzione di Ca­bernet Sauvignon, Sangiovese e Mer­lot.

Il reimpianto ha consentito di adottare tecniche di allevamento più razionali e moderne (sesti di impianto più ravvi­cinati, forme di allevamento più adatte alla meccanizzazione, ecc.) anche se non mancano gli elementi di tradizione, quali il reimpianto di un vigneto in costa, ad elevata valenza paesaggis­tica, effettuato utilizzando pali di cas­tagno.

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